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オレガノ

店長がハーブに凝っているのは…
http://mixup1993.exblog.jp/9244775/
この通りでして。。。

私も『いいなぁ★』と思い、見ていました。
そしたら、店長がオレガノを分けてくれたんです!!
うれしくって『そうだ!オレガノを使って料理をしよう』と思い、
次のお休みの日に実行!!!!!

オレガノはトマト料理によく合うとのことなので、
いろいろ悩み。。。今日のメニューは…??

まずはオレガノ収穫★
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そして、トマト・なす・ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎを切り、
オリーブオイル・にんにく・カレースパイスを熱して、
玉ねぎから順番に炒めます。
塩・こしょうで味をととのえて、トマトをいれて、最後にオレガノをのっけて…
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フタをして40分煮込みます。。。

店長が育ててわけてくれたオレガノで、どんな風にできるか楽しみでした★・゜

そして40分後…
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ラタトゥーユの完成-----!!!

たっぷりのお野菜は、ほんのり香るオレガノに包まれました。。。
たのしいひとときでした。。。 ごちそうさまでした。
by mixup_plus | 2008-11-09 17:08